膨化機(jī)為制做咖啡玉米的關(guān)鍵設(shè)備。糯玉米,做為當(dāng)今國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的黃金食品,素有“金豆”之稱。
據(jù)德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的研究表明,在所有食品中,糯玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是高的。專家們對(duì)糯玉米、水稻、小麥等多種主食進(jìn)行了常達(dá)數(shù)年的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),糯玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍。
目前食品市場(chǎng)上賣得十分火爆的米通麥通,奶香玉米,咖啡玉米等“五谷雜糧”休閑食品,就符合新的消費(fèi)理念,也深受消費(fèi)者的喜愛,其實(shí)這些食品都是在我國(guó)地方傳統(tǒng)特色食品發(fā)展起來(lái)的食品,生產(chǎn)關(guān)健的工藝在物料的膨化,在膨化過(guò)程中保持安全無(wú)污染的同時(shí)還要保持五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤及其風(fēng)味,氣流膨化機(jī)就可以良好的達(dá)到如此目的。
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