云南蛋卷機-湖北香來爾食品機械-不銹鋼燃氣蛋卷機：

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黑芝麻蛋卷的獨特做法

用料：  雞蛋2個，玉米油50g，普通面粉70g，白糖50g，熟黑芝麻15g

黑芝麻蛋卷的做法  

1，雞蛋打散后加入白糖攪勻，再加入油攪拌勻，

2，篩入一部分面粉拌勻，再篩入一部分面粉拌勻，直到把面粉都拌入

3，后加入黑芝麻攪拌，

4大火先將蛋卷模兩面充分加熱，哪里賣燃氣蛋卷機，然后改中小火，舀一勺面糊約20ml到蛋卷模上

5，慢慢蓋起來，扣住。一面加熱30秒，然后翻面并打開蛋卷模，將蛋卷餅轉180度后再合上，繼續(xù)加熱30秒。

6后用筷子夾住蛋卷餅的一頭迅速卷起來即可。

補充說明：

1、在做蛋卷前要將模具在爐子上燒一會，充分加熱，這樣做出來的蛋卷不會顏色不均勻。

2、蛋卷的酥脆程度在于用雞蛋的多少，雞蛋的比例越大蛋卷越酥，哪里有賣蛋卷機，面粉的比例越大蛋卷越脆，這個方子做出來的蛋卷脆中帶酥。

3、為了吃到小時候的味道，方子里用的是植物油而不是黃油，味道很好。植物油要選擇味道清淡的，比如玉米油或者葵花籽油。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名專家共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

全自動仿手工蛋卷機性能及特點：

1.自動注漿，云南蛋卷機，我們的自動注漿功能解決了滴撒問題，不會弄臟操控臺。不用打掃機臺，工作環(huán)境更衛(wèi)生。

2.本機上下為加厚鋁合金板耐高溫。采用鋁合金，淘汰鐵板。鋁板導熱性更好，合金不容易變形，同樣的電我們能做更多的產品出來。我們加厚到兩倍以上，長久工作也不會變形。

3.自動壓模，蛋卷成熟后機器自動打開，一人操作，方便實用。

4.加熱板表面特殊處理，不沾板?？梢袁F(xiàn)場試驗，也可以發(fā)視頻觀看。 不容刷油費工費時，解決沾板引起的各種揭不下來，撕爛，費勁等問題。

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什么樣的蛋卷機方便單人操作商用？

  

 脆皮蛋卷機是目前市場上新式的手工蛋酥卷機。其主要功能為定量自動下料，生產速度快，體積小，操作使用極為簡單。本機生產使用時無噪音，一具有清理方便、外型美觀、實用和衛(wèi)生的。手工蛋卷機將原料自動注入模版中，自動定量、自動合模。原料注入量可根據(jù)產品要求靈活調節(jié)，注入量穩(wěn)定，蛋餅厚薄均勻。

 手工蛋卷機自動控溫，自動上料、單模版控溫、操作簡單，適合大中小型食品廠。

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