商用爆米花機(jī)|爆米花機(jī)|香來爾：

為什么把爆米花叫做“孛婁”呢？爆米花想是摹擬爆谷時(shí)的響聲，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐姆窖园汛蚶椎穆曇艚凶觥柏棉A”。清代學(xué)者趙翼在他著的《檐曝雜記》記收有一首《爆孛婁詩》 ：“東入?yún)情T十萬家，家家爆谷卜年華。就鍋排下黃金粟，轉(zhuǎn)手翻成白玉花。紅粉美人占喜事，白頭老叟問生涯。曉來妝飾諸兒子，數(shù)片梅花插鬢斜?！痹娙斯P下的爆米花不僅寫得很美，而且洋溢著生活的情趣。

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名教授專家共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺套。阿里巴巴10年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)。

奶油爆米花配方及比例（按四人份材料）優(yōu)質(zhì)植物油（例如葵花油）3—4湯匙；玉米四湯匙，奶油1—2湯匙；鹽1湯匙操作：1、在爆米花機(jī)里將油加熱；2、倒入玉米，平鋪分散在鍋底，讓玉米一粒粒單獨(dú)分開；3、蓋上鍋蓋，每隔10—15秒用力來回?fù)u晃鍋?zhàn)樱?、當(dāng)玉米開始爆開時(shí)，每隔5秒搖晃鍋，這一點(diǎn)很重要，不然下面的玉米粒會燒焦，其他的不會完全爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時(shí)，將鍋?zhàn)訌臓t子移開或降溫熄火。將米花倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里，等奶油一融化，就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽，然后趁熱享用。注意：剛開始別放太多鹽，寧可補(bǔ)加鹽。

香料鹽爆米花配方及比例（4人份）玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽一湯匙；奶油1—2湯匙；干羅勒1/2茶匙；干牛至草1/2茶匙；干百里香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用小茴香鹽代替，制做方法：小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎）操做：1、將鹽與香料、洋蔥用食物處理機(jī)切碎，混合均勻的香料鹽。2、準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花，倒入大碗里。3、將奶油融化后澆在爆米花上。4、把香料鹽放進(jìn)大口徑的鹽罐子里，然后撒上爆米花。

爆 米 花 配 方    先將機(jī)器內(nèi)鍋刷點(diǎn)植物油，然后通電，使鍋預(yù)熱，溫度達(dá)到220-240度時(shí)將小玉米放入，加入300-350克玉米入放入一小勺白糖（甜度自調(diào)），加幾滴所需要的各種食用香精和食用色素，要什么口味就加什么口味，要什么顏色就加什么顏色。比如菠蘿味就加菠蘿香精和菠蘿黃色素，蘋果味就加蘋果味香精和蘋果綠色素等等。食用色素直接添加即可。奶油和巧克力味道的無需再加白糖。  以上原料食品添加劑商店均有售。5分種左右即可出鍋。視小玉米的干濕情況適當(dāng)稍微調(diào)整爆的時(shí)間。出鍋后用不銹鋼勺裝入紙袋，待售。   

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