炒米機_全自動炒米機_香來爾：

本公司主要經(jīng)營范圍：一、擠壓膨化系列：膨化休閑食品（江津米花糖系列）。

二、氣流膨化系列 ：大米、小麥、玉米、苦蕎、青稞、花生、豆類、小米、高粱、豬皮等五谷雜糧的膨化；松子、開心果、板栗等堅果類蒸汽式開口機。

三、米面食品機械：麻花、沙琪瑪、炒陰米，炒糯米，炒凍米，炒蒸谷米全自動連續(xù)設備，多功能蝴蝶面設備系列等。

四、配套設備：米花糖、蛋苕酥、花生糖、瓜子糖、椰子糖、米老頭（江津米花糖，米麥通）全套全自動生產(chǎn)設備；江米條、花生糕、芝麻糕、綠豆糕，紫薯，紅薯糕等糕點的壓型制作、全自動食品連續(xù)切割機；油炸鍋系列；拌料調(diào)味劑系列；高效熱風爐烘干機系列。

五、食品企業(yè)建廠咨詢：利用我們豐富的信息資源，幫助客戶分析食品項目的市場調(diào)查評估；產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢；上門指導建廠，免費培訓技術工人，提供工藝配方。

簡介

炒米又稱為糜子米，是用糜子經(jīng)過蒸，炒，碾等多道工序加工而成的。炒米作為蒙古族人民的主食，蒙語稱為”胡烈補達'在蒙古牧民生活中，炒米是一種傳統(tǒng)而又不可缺少的食品。炒米的原料是糜米，俗稱蒙古米，以黃河水澆灌，純天然種植出的米為佳。其主要做法是將糜米洗凈，去雜質(zhì)，然后放入鍋中煮沸，待破開米嘴后，馬上出鍋，然后再炒熟，經(jīng)過這樣做的炒米發(fā)硬，有咬頭，一般為蒙古族人民所喜歡，所以當?shù)厝朔Q作：'蒙人炒米'。

選購技巧

好的炒米顏色黃但不焦，米堅而不硬，而且晶瑩透亮。炒米的焦屑調(diào)勻后呈糊狀。而質(zhì)量差的炒米，米粒是暗淡無光，軟而且易碎，焦屑調(diào)成糊狀后會結(jié)成塊或團狀。

炒米在炒制過程中，里面的淀粉被破壞并分解成活性炭，這種活性炭能把附著在胃，腸里的脂肪吸走，而且還不傷胃，是很好的減肥食品。

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