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民間習(xí)俗中，在農(nóng)歷二月初二即傳統(tǒng)“龍?zhí)ь^”這一天，爆米花機(jī)，人們都要吃爆玉米花。根據(jù)北方民間的神話故事，“金豆開花”的爆米花用以解救龍王為人間降雨。每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。中國傳統(tǒng)的爆米花，起源可以上溯到宋朝。當(dāng)時(shí)的詩人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風(fēng)俗，并解釋說：“炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號(hào)糯米花?！庇衷凇秴强ぶ尽わL(fēng)俗》中記載：“上元，機(jī)帶爆米花機(jī)，……爆糯谷于釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎?！痹谛麓簛砼R之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇，姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內(nèi)涵。

爆米花機(jī)是一種制造與生產(chǎn)爆米花的食品設(shè)備。爆米花機(jī)在很早以前就被人們使用，來自美國范德堡大學(xué)和秘魯國家歷史研究院的科學(xué)家們?cè)诿佤敱焙０陡浇l(fā)現(xiàn)了距今約3000至6700年的爆米花和玉米棒殘?jiān)?，證明了玉米粉和爆米花曾經(jīng)是生活在此地的人類祖先的主要食物。

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