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傳統(tǒng)炒米做法1. 將糯米浸泡一夜，炒米機(jī)，放蒸鍋里蒸一下，糯米平鋪在蒸鍋里，1到2厘米的厚度，蒸十分鐘，湖北炒米機(jī)，蒸好了鋪開(kāi)放在太陽(yáng)底下曬。太陽(yáng)好的話曬三四天，不粘手的時(shí)候把飯團(tuán)捏碎了，這是我曬的糯米飯干。2. 開(kāi)始炒米，天門炒米機(jī)，鍋烘干燒熱以后把曬好的糯米飯干放進(jìn)去炒，炒米講的不是技巧，是耐心，所以小小火慢慢炒吧！炒到米粒變黃，聞到香味就好了。
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