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防酸敗、易保存：

魚粉含有較高的脂肪，但其脂肪易氧化，往往造成維生素 A 和維生素 E 隨油脂氧化而缺乏，膨化機(jī)廠家優(yōu)惠價(jià)，同時(shí)脂肪氧化升溫，是造成魚粉自燃的原因之一。膨化使魚粉脂肪水解酶、脂肪氧化酶等促進(jìn)脂肪水解的因子失活，重慶膨化機(jī)，膨化魚粉在儲(chǔ)藏過程中游離脂肪酸含量明顯低于其他魚粉。因此，2017氣流膨化機(jī)價(jià)格，膨化魚粉能長期保存并保持新鮮度。

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膨化的構(gòu)成要素

只有當(dāng)物料和環(huán)境同時(shí)符合膨化所需的特定條件時(shí)，膨化才有可能順利進(jìn)行。所謂特定條件就是： ①汽化劑：在膨化發(fā)生以前，物料內(nèi)部必須含有均勻安全的汽化劑，即可汽化的液體。 ②彈性小室：從相變段到增壓段，物料內(nèi)部能廣泛形成相對(duì)密閉的彈性氣體小室，同時(shí)，要保證小室內(nèi)氣體的增壓速度大于氣體外泄造成的減壓速度，五谷磨粉膨化機(jī)，以滿足氣體增壓的需要。 ③能量：外界要提供足以完成膨化全過程的能量，包括相變段的液體升溫需能、汽化需能、膨脹需能和干燥需能能。

在膨化食品領(lǐng)域中，膨化小食品的發(fā)展為迅速，美國年產(chǎn)值已達(dá)十幾億美元。 近年來，國外利用膨化技術(shù)生產(chǎn)的膨化食品主要有：膨化主食、人造肉、馬鈴薯食品、脫水蘋果、快餐食品、小食品、速溶飲料、   代乳飲料和強(qiáng)化食品等。還采用膨化工藝生產(chǎn)淀粉和處理谷物。 如今，國外食品膨化技術(shù)及其理論的研究已處于興旺時(shí)期。

據(jù)英國《金融時(shí)報(bào)》近期報(bào)道； “英國食品制造業(yè)近對(duì)已有20年歷史的膨化技術(shù)再度發(fā)生興趣，不少食品研究中心正在研究食品在擠壓機(jī)中發(fā)生變化的復(fù)雜過程。食品公司希望從膨化技術(shù)中發(fā)掘出新產(chǎn)品的制作方法…”

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