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　　炒米是將糜子用水浸泡后，經(jīng)蒸、炒、碾等工序，加工制成的熟米粒。蒙古語稱“蒙古勒巴達(dá)”，意為“蒙古米”。

　　炒米易于儲存，便于攜帶，食法簡單，營養(yǎng)豐富，是游牧民族放牧?xí)r的佳“快餐”，是蒙古人喜歡的糧食。

　　炒米有多種吃法，無茶無水時，可干嚼，香脆可口，越嚼越香；

　　用奶茶泡食，可與多種食物搭配，加入黃油、奶皮、奶酪。熟牛、羊肉，既可邊喝奶茶邊嚼茶中炒米，炒米機(jī)，也可喝盡奶茶，將泡軟的炒米與加入的奶食、紅糖、肉食拌起食用，香咸酥軟、味道極佳。

陰米就是炒米。入冬后，選上等的糯米大火蒸熟，趁晴天曬下，然后放在通風(fēng)的地方收藏。待到臘月的日子，再搬出陰來和桐油炒過的沙子，每樣一米的比例倒入鐵鍋。

　　接著，炒米機(jī)價格，在灶臺旁用凳子支起團(tuán)箕。燒火前，把木柴劈成塊，架在灶膛里，用松枝點燃。別小瞧這燒火，要緊得很。火小了，陰米熟不透，仙桃炒米機(jī)，散發(fā)不出來香味；火太大，凍米炒米機(jī)，又容易炒焦。

　　炒陰米都是外公跟外婆搭檔。外公在灶下添柴燒火，外婆站在灶前親自撐鏟，不快不慢地翻動著鍋里的沙子。等到陰米炒熟后，外公就用來篩耐心地篩掉沙子，而后將陰米裝入谷籮中。

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型號：XLR-CMJ500

直徑:700毫米(受熱滾筒)

外形尺寸：2.6×0.9×1.4米

電機(jī)功率：1.5千瓦

電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）

燃料：煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定，燃料不同價位不同。

該機(jī)器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯條、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制，進(jìn)料后自動連續(xù)炒制，自動與沙、鹽分離，沙、鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器，快慢及炒制溫度可調(diào)，真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式，大大提高了生產(chǎn)效率；炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，大小均勻，顔色一至，香酥可口，是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音。

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