蛋卷機(jī)|長蛋卷機(jī)器|香來爾：

蛋卷的配方其實(shí)很多的，下面說說其中一種

蛋卷基本的功能還是作為休閑零食的，其實(shí)吃蛋卷還有其它很多的功效的，比如能讓胃口好啊，蛋卷機(jī)做蛋卷教程，益腸道啊等等。

蛋卷香酥可口，蛋卷機(jī)，很多人都喜歡吃，做好蛋卷還是需要一定的技巧的。

1、面糊的量一次放多少。放了多，容易漲出模具，放了少太費(fèi)時(shí)間。蛋卷做出來也很

短。

2、什么時(shí)候開卷。提前卷了蛋卷不脆，推遲卷不起來。

所以以上兩點(diǎn)是通過實(shí)踐來完成的。

3、怎么卷？如果沒有棍子，那就用筷子好了，也一樣方便。手上一定要套手套，長蛋卷機(jī)器，不然

會(huì)很燙?；鹆σ眯』?。

溫馨提示：以下原料配方為雞蛋卷配方，口味：甜味，僅供親參考，湖南暢銷蛋卷機(jī)，親們可根據(jù)自己口

味靈活調(diào)整

原料（雞蛋版本）

低粉55克、雞蛋57克、黃油50克、白糖25克（可以加熟芝麻少許）

做法

1、雞蛋加入白糖，

2、混合均勻，

3、倒入過篩后的低粉，攪拌均勻，

4、黃油切小塊隔水融化，然后冷卻后倒入面糊中，

5、再倒入少許熟芝麻

6、成稀糊狀，

7、倒入預(yù)熱過的蛋卷模中，

8、壓成圓片手上套手套，用筷子卷成蛋卷。

上面說的是普通的用手工做蛋卷的，如果用機(jī)器來做的話，卷蛋卷就會(huì)非常的方便。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。

它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯

營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以

改善視和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然

效自由基清除劑。

具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。

在日本國家蔬菜研究中心公布的蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色

澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素

的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食

品。

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