氣流膨化工作原理:將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi),使用液化氣、煤氣或煤加熱,并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體,使物料均勻受熱,隨著不斷加熱,罐內(nèi)溫度逐步升高,達到100℃以上時,物料體表體內(nèi)水份會逸出并汽化,在罐內(nèi)形成一定壓力。當物料水份被控出5%~8%左右時,罐體內(nèi)壓力將達到0.8~1.25Mpa(不同物料壓力不同)。此時物料在罐內(nèi)已基本熟化,如果將罐體蓋子突然打開,由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓,物料會在失水的位置由空氣的填充而變大,其結(jié)構發(fā)生變化,生淀粉(β-淀粉)變成熟淀粉(α-淀粉),體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣,產(chǎn)生巨響,聲音達到100分貝左右。
國內(nèi)第一臺膨化機就在2006年9月在武漢香來爾食品機械有限公司誕生,產(chǎn)量大,一次可膨化8kg大米;省工省時,一個工人可操作2臺;節(jié)約能源,單位成品耗能低;操作安全,四道安全保險,省級檢測合格。一經(jīng)研發(fā)受到了國內(nèi)膨化食品廠家的一致追捧,解決了眾多食品廠家一直被傳統(tǒng)小型手搖膨化機的產(chǎn)量小, 一次膨化只有1公斤左右,不僅產(chǎn)量小,還耗時費工,容易損壞,安全性能低,既不節(jié)能也不環(huán)保的困擾。大大的節(jié)約食品廠家成本,提高經(jīng)濟效益,也帶動膨化食品在國內(nèi)市場上的發(fā)展。
大型氣流膨化機,也稱糧食氣流膨化機,是我公司在引進、消化、改進國外同類機型的基礎上,經(jīng)過3年的潛心研發(fā),參考日本及中國臺灣的氣流膨化同類產(chǎn)品終于在2006年研制出國內(nèi)第一臺大型膨化設備。做到了誠信生意,質(zhì)量放在第一的好評,所以也得到了國內(nèi)外大力熱銷。僅湖南長沙一地就有大小25家食品廠家共購買我們公司的大型氣流膨化機150臺,深受用戶歡迎!
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