武漢香來爾(圖)_膨化設備流水線_寧夏膨化機：

2006年11月貴州遵義遵玉食品廠購買我公司大型氣流膨化機及其它配套設備生產(chǎn)香酥“爆糯玉米花”,由于這個食品香酥可口，深受消費者歡迎，后來逐步蔓延到湖南長沙、黑龍江齊齊哈爾、山東濟南、浙江海寧、上海、浙江金華、諸暨、江西上饒、吉林、天津等地，很多炒貨廠家、干貨廠家購買設備生產(chǎn)咖啡玉米。購買50臺大型氣流膨化機的廠家有吉林先達，30臺有長沙文氏味味，20臺的有長沙永旺、湖南亞林、湖南相聚等。

氣流膨化工作原理：將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉罐體，使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內溫度逐步升高，達到100℃以上時，物料體表體內水份會逸出并汽化，在罐內形成一定壓力。當物料水份被控出5%～8%左右時，罐體內壓力將達到0.8～1.25Mpa（不同物料壓力不同）。此時物料在罐內已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會在失水的位置由空氣的填充而變大，其結構發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣，產(chǎn)生巨響，聲音達到100分貝左右。

武漢香來爾食品機械有限公司自2001年開始從事食品機械的研發(fā)制造，吸收日本、臺灣技術，2006年9月生產(chǎn)出中國大陸第一臺大型氣流膨化機。該大型氣流糧食膨化機大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、青稞、蕎麥、高粱等五谷粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分，是米通麥通、咖啡玉米、蕎麥片等食品初級加工的理想食品機械。

僅湖南長沙一地就有大小25家食品廠家共購買大型氣流膨化機150臺，深受用戶歡迎，也遭到長沙一些人的仿造和仿冒，想購買的外地客戶一定要擦亮眼睛！

加熱方式可以采取煤、液化氣、天然氣加熱。燃煤經(jīng)濟，缺點是有煤灰，不衛(wèi)生，好是采用無煙煤。

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